走在于都鄉(xiāng)村，你能見到一種枝干挺拔、表皮斑駁的樹，這種樹的學名叫“梾木樹”，因其在生長過程中樹皮會自然剝落，當地人更習慣稱它為“光皮樹”。光皮樹的果子成熟后榨出的油可以食用，上世紀70年代，光皮樹油曾是當地人食用油的重要來源。但由于榨取技術落后，人們逐漸傾向于其他色澤和口感更好的油種，當地的光皮樹油食用人群已大不如前。

2013年12月5日，國家衛(wèi)計委批復光皮樹油為新的食用油原料，讓光皮樹產業(yè)煥發(fā)新的發(fā)展生機。

老產業(yè)蘊藏大商機

時下，正是光皮樹掛果季節(jié)，山風拂嶺，樹上累累的青果隨風搖曳。立冬過后，這些果子將成熟變黑，到那時，當地的人們便會把它們采摘下來，賣給專門加工光皮樹果實的公司。

劉根發(fā)是寬田鄉(xiāng)一名光皮樹種植戶，目前家里種有光皮樹50余株，他給筆者算了一筆賬：“去年我家有30多株光皮樹，共采摘鮮果900多公斤，鮮果價格每公斤5.2元左右，一年收入4700多元。如果50余株全部結果，一年的收入可以過萬元。”

光皮樹喜光，耐寒，喜深厚、肥沃而濕潤的土壤，生命力強，在酸性土壤及石灰?guī)r土壤中也能生長，是不可多得的綠化樹種。它的樹皮斑駁如“迷彩”，樹干挺拔，枝葉繁茂，樹形美觀，壽命長（超過200年），還有很強的抗病蟲害能力，是理想的綠化和觀賞樹種。同時，其木材細致精密，紋理通直，纖維堅硬，容易干燥，還是優(yōu)良的建筑、家具、雕刻、農具木材。近年來，于都向湖南、江西九江等地，輸出了大量的光皮樹苗木。

光皮樹種植在于都縣歷史悠久，當地的亞熱帶濕潤季風氣候，為光皮樹提供了得天獨厚的生長環(huán)境。上世紀六七十年代，當地還大面積推廣種植過光皮樹，光皮樹油也成為于都群眾食用油的重要來源。目前，于都縣是全省乃至全國光皮樹資源最多、天然分布最集中的區(qū)域，光皮樹在該縣23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布，集中連片的主要分布在寬田、黃麟兩個鄉(xiāng)，種植面積在2000畝左右，約10萬株，僅寬田鄉(xiāng)就有近4萬株，盛果期的光皮樹有1萬多株，每年可產鮮果5萬公斤。

新技術破解舊難題

在于都縣，人們食用光皮樹油有著悠久的歷史，根據當地縣志記載，光皮樹油作為食用油在于都縣已有200多年時間。據于都縣中和光皮樹開發(fā)有限公司總經理趙寧南介紹：“從梾木果（光皮樹果）中提煉出的食用油含有豐富的油酸、亞油酸及亞麻酸，其中的油酸、亞油酸為人體自身無法合成，但又是人體代謝不可缺少的物質，因此光皮樹油的食用價值非常高。”

據于都當地文獻記載，1979年9月至11月，于都縣人民醫(yī)院對一些食用光皮樹油的人群進行了觀察，后來贛南醫(yī)院的楊新華及盧喜珍也對38名食用光皮樹油者進行了觀察，觀察研究后的結果表明：光皮樹油具有明顯的降血脂作用，因此光皮樹油還具有較高的藥用價值。

雖然光皮樹油具有很高的食用價值和藥用價值，但傳統(tǒng)提煉技術落后，導致生產出來的油品顏色黑、入口澀，一直無法大批量生產和走上市場化道路，隨著其他油種生產技術的成熟，光皮樹油食用人群銳減。

不過，南京中和植物油脂有限公司近年來一直在對光皮樹產業(yè)進行探索和研究，并且取得了重大技術突破，破解了傳統(tǒng)榨油中的難題。趙寧南介紹，經過多年研究，該公司已自主研制出了成套梾木果（光皮樹果）油精煉設備和生產工藝，他們采用冷榨的方法，對光皮樹油的色澤和口感進行了提純和改進，產品均達到國家一級食用油標準，且保留了降血脂的功效，已擁有規(guī)模化生產能力。

好政策帶來新機遇

今年7月初，國家衛(wèi)計委出臺了《對口支援江西省于都縣振興發(fā)展工作方案（2014-2020年）》，《方案》指出，“支持光皮梾木果油、油茶產業(yè)發(fā)展，協(xié)調推動批準其作為新食品原料”。

新的政策給于都光皮樹產業(yè)帶來了新的機遇，該縣按照“興油富民”的產業(yè)定位，啟動實施了“林油一體化”光皮樹產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，計劃建設光皮樹產業(yè)基地30萬畝，其中山上植樹20萬畝，山下植樹10萬畝。同時，該縣積極加強光皮樹資源保護和利用力度，與江西省林科院合作，對寬田、黃麟等鄉(xiāng)光皮樹母樹進行了篩選，選定優(yōu)良單株并掛牌保護，建立了500畝光皮樹研究、示范基地。

此外，于都縣還鼓勵、支持社會各界獨立承包、合股等形式發(fā)展光皮樹產業(yè)，引進的光皮樹產業(yè)龍頭企業(yè)中和公司在利好政策的推動下，計劃在該縣建立光皮樹產業(yè)基地2萬畝。該公司通過對光皮樹嫁枝、扦插方式進行人工培育，同時采取育苗管理、矮化樹種、提高產量等，為光皮樹產業(yè)化發(fā)展解決了技術難題。經過矮化之后的光皮樹樹高約1米至1.5米，解決了之前果實不易采摘的難題，同時還把光皮樹的盛果期從6年至8年縮減至3年，于都廣袤的鄉(xiāng)村即將崛起一片“森林油田”。